22 Feb 2017 | PLATH Group

Mit der Hitze muss man klarkommen

Das Fortbildungsprogramm hatte in den vergangenen zweieinhalb Jahren diverse Seminare zu den Themen Kommunikation, Führung, Projektmanagement oder Umgang mit Konflikten angeboten, an denen zehn Nachwuchs-Führungskräfte aus unterschiedlichsten Fachbereichen der PLATH Group teilgenommen hatten. Neben der fachlichen Weiterentwicklung jedes einzelnen Teilnehmers ist in diesem Zeitraum auch ein Team über Unternehmens- und Abteilungsgrenzen hinaus zusammengewachsen.

Unter fachkundiger Anleitung des Personals und unter Zuhilfenahme der hervorragenden Ausstattung der Kochschule wurde nun aus den vorhandenen Zutaten ein vorher von den Teilnehmern ausgewähltes Menü gezaubert. Bei der Zubereitung der verschiedenen Gerichte wie selbstgebackenes Honigbrot, Ziegenfrischkäse-Taschen, Roastbeef mit Rosenkohl-Gemüse aus dem Wok und White Chocolate Cheese Cake als Nachtisch hatten die Teilnehmer ausreichend Gelegenheit, das im Laufe des Programms erlebte zu reflektieren und ihre Eindrücke mit den Mitgliedern der Geschäftsleitung zu teilen – zumindest dann, wenn die Zubereitung des Menüs nicht die volle Aufmerksamkeit der Teilnehmer erforderte.

Nach der Übergabe der Zertifikate konnten sich alle Hobbyköche davon überzeugen, dass Teamarbeit – auch in der Küche – zu hervorragenden Ergebnissen führt.

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